Wahran-Style



انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

Wahran-Style

Wahran-Style

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
Wahran-Style

منتديات عربية من تصميم مـــــ@ــــــــدي قوماش


2 مشترك

    The Prince’s Realm (طبق ألماني)

    MaRoUa
    MaRoUa
    مشرفة
    مشرفة


    عدد المساهمات : 14
    تاريخ التسجيل : 01/05/2009

    The Prince’s Realm (طبق ألماني) Empty The Prince’s Realm (طبق ألماني)

    مُساهمة  MaRoUa السبت مايو 09, 2009 9:26 am

    المقادير:

    - 300 غرام من الشوكولا السوداء

    - 50 غراماً من اللوز المطحون

    - 50 غراماً من الفستق الحلبي المطحون

    مقادير كريما «الموسلين» :

    - كوبان من الحليب

    - عصير حبة من البرتقال

    - نصف كوب من السكر

    - ملعقتان من النشاء

    - بيضتان

    - صفار بيضة

    - رشّة من الفانيليا

    - كوب من الكريما الطازجة المخفوقة (النباتية)

    - فراولة مقطّعة للتزيين



    طريقة التحضير:

    - لإعداد كريما «الموسلين»: يغلى الحليب على النار، ويضاف إليه عصير البرتقال والسكر. ثم، يخفق هذا المزيج جيّداً .

    - في وعاء آخر، يخفق البيض جيداً، ثم يضاف إليه النشاء، مع الإستمرار في الخفق، فصفار البيضة .

    - يضاف قليل من الحليب الساخن إلى هذا المزيج، ويخلط. بعدها، يضاف المزيج إلى الكمية المتبقّية من الحليب على النار، ثم تضاف الفانيليا. ويخفق حتى يتكاثف .

    - تذوّب الشوكولا في وعاء يوضع داخل وعاء آخر مليء بالماء الساخن على النار، ثم تضاف إليه المكسّرات (اللوز والفستق المطحون) .

    - يصبّ على جوانب القوالب الصغيرة المخصّصة لقطع الحلوى الصغيرة، علماً أنّه يجب أن يتّخذ الشوكولا شكل القالب .

    - توضع القوالب داخل الثلاجة لمدة ثلاث دقائق، ثم ترفع وتصبّ حشوة كريما «الموسلين» في داخلها. يتمّ إدخالها مجدّداً إلى البراد، وتزيّن بقطع الفراولة. تقدّم باردة.

    The Prince’s Realm (طبق ألماني) Eb882667
    avatar
    المدير
    Admin


    عدد المساهمات : 10
    تاريخ التسجيل : 26/04/2009
    العمر : 32

    The Prince’s Realm (طبق ألماني) Empty رد: The Prince’s Realm (طبق ألماني)

    مُساهمة  المدير الإثنين مايو 11, 2009 3:19 am

    شكرا جزيلا

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 4:56 am